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Buttercream

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Receta deButtercream

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Receta enviada por lola_lolita_lola
78 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Buttercream

Dale un toque divertido a tus cupcakes, decorándolos con una suave buttercream de vainilla y un poco de imaginación. Triunfarán.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 11 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Buttercream?

  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 250 gr. de icing sugar o azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo se prepara Buttercream?


Para hacer una suave buttercream con la que decorar tus cupcakes, lo primero que tenemos que hacer es tamizar el icing sugar o azúcar glas, con la ayuda de un colador.

Tras tamizar el azúcar, añadiremos la mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, el extracto de vainilla y la leche. Mezclaremos primero todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara, y a continuación, usaremos una batidora eléctrica o un robot de cocina.

Empieza por batir la buttercream a velocidad baja, durante un minuto, y a continuación, sube la velocidad y continúa batiendo durante 5 minutos más a velocidad media-alta.

Comprobarás que ha quedado una masa suave y cremosa, de color blanquecino. Ya puedes usar la buttercream para decorar tus postres. Si lo deseas, puedes añadir un poco de colorante en gel para hacer buttercream de colores.

Foto orientativa: seelensturm

Nota del autor

Para hacer esta buttercream o crema de mantequilla es necesario que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente, en ningún momento tenemos que dejar que se deshaga en el microondas.



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