Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Buttercream

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deButtercream

Avatar de lola_lolita_lola
Receta enviada por lola_lolita_lola
78 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Buttercream

Dale un toque divertido a tus cupcakes, decorándolos con una suave buttercream con aroma vainilla. Luego, échale poco de imaginación y seguro que triunfarás.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 11 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Buttercream?

  • 250 gr. de mantequilla sin sal
  • 250 gr. de icing sugar o azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo se prepara Buttercream?


Para hacer una suave buttercream con la que decorar nuestros cupcakes o nuestras tartas y pasteles, lo primero que tenemos que hacer es tamizar el icing sugar o azúcar glas en un bol con la ayuda de un colador o de un tamiz.

Tras tamizar el azúcar, añadiremos la mantequilla sin sal (importante para que sea sin sal para que el buttercream se pueda usar para dulces) a temperatura ambiente, el extracto de vainilla y la leche. Mezclaremos primero todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara, y a continuación, usaremos una batidora eléctrica o un robot de cocina.

Empieza por batir la buttercream a velocidad baja, durante un minuto, y a continuación, sube la velocidad y continúa batiendo durante 5 minutos más a velocidad media-alta.

Comprobarás que ha quedado una masa suave y cremosa, de color blanquecino. Ya puedes usar la buttercream para decorar tus postres. Si lo deseas, puedes añadir un poco de colorante en gel para hacer buttercream de colores.

Foto orientativa: seelensturm

Nota del autor

Para hacer esta buttercream o crema de mantequilla para dulces, es necesario que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente. Si usamos el microondas para atemperarla, en ningún momento tenemos que dejar que se deshaga. Con unos pocos segundos será suficiente, pero lo ideal es que se atempere de forma natural; de lo contrario, corremos el riesgo de que la buttercream no nos quede bien.

Es un error muy habitual intentar hacer la buttercream con mantequilla normal con sal, así es que poned mucha atención a este respecto si no queréis echar a perder vuestra cremosa buttercream.



La receta de Buttercream no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Buttercream?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.